蔬菜配送公司运作流程

 　　随着蔬菜价格的上涨和蔬菜配送行业规模化分工的到来，蔬菜配送生意逐渐赚钱，越来越多的人进入蔬菜配送行业。 那么，下面一起了解下蔬菜配送公司运作流程吧!

　　一、首先确定自己的顾客

　　蔬菜配送从配送客流分类来看，主要分为食材蔬菜配送、企事业单位食堂、酒店餐厅食材配送、垂直行业食材配送、生鲜超市蔬菜配送。

　　明确的顾客定位可以聚焦企业愿景和执行方向，传播效果也非常明显。

　　对于刚入驻的蔬菜外卖公司来说，在进行客户定位后，下一步就是找到对应的标杆客户。

　　可以说，在找到清晰的客群定位、达到标杆后，迈出了蔬菜配送成功的一步。

　　二、狠抓供应链

　　蔬菜配送的本质是供应链的生意，建立供应链，抓好采购工作，基本上解决了这笔生意的大难点。

　　一般来说，大家做蔬菜外卖生意的都是各类生意，但不仅仅是蔬菜。 其中较大的种类涉及蔬菜、肉禽蛋、海鲜水产、冷冻品、熟食、粮油、干货调味料、饮食用品、酒饮料、水果。 有这么多种类，而且每天都配送。 各类涉及几个供应商。 标准品没问题。 大宗以外的蔬菜，其自身的价格每天都有变化。 而且，质量也基本上每天都会变化。 购买这个不专业，供应商这个控制不严格的话，影响会非常大。

　　在起步阶段，配送商所在的批发市场内部通常会解决供应链问题，但存在壁垒，制作标准品需要深入上游厂商，部分品类的差价令人震惊。 对于非标准品(如蔬菜类)，一旦规模扩大到一定程度，大宗蔬菜就需要深入基地。

　　标准品赚钱主要是中长期囤积以抵御价格波动获利，非标准品主要考验购买水平。 要做好蔬菜配送生意，首先自己或自己的合作伙伴必须是供应链管理的老手。

　　三.物流配送是自营还是外包

　　物流配送作为蔬菜配送中另一个制约服务质量和服务成本的重要环节，也是大家应重视的一点。 一般来说，物流配送有自营的，也有外包的，一线城市的蔬菜配送基本上是以自己的车为主，但要做大，光靠自营物流就太大了，总体上初期自营比较划算，达到一定规模后，自营和外包相结合更好受物流成本制约因素的影响，二线城市蔬菜配送效益要相对较高，而且随着蔬菜价格的上涨，在物流成本可控的情况下，出现了一点小动作。及时性是物流配送中的另一个重中之重，只有分质量分量配送食材，赢得口碑，才有长期合作的潜力。 学校食堂要求配送时间早，凌晨4点、5点左右。 运营商和工厂食堂的配送时间一般可以到7点; 个别公司对配送时间要求稍有不同的超市配送时间要求较高，通常要求凌晨5点配送，保证商店正常营业。

　　蔬菜配送业务是每天运营的业务，规模一大，上游就涉及数十个供应商的结算，下游涉及数百名顾客的结算、收据等。 一旦规模变大，每天容易花上几十万钱，

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